ＡＫＩＥの素敵な生活

	さぁ！水切りです。さぁ！重しだ。台所用品の中ですこぶる１番重いやつ。これで、どうだ！と。
	水切りしたお豆腐にお味噌をまんべんなく塗りましょう。
	きっちりラップで冷蔵庫で３日ほど放置。「えー！待てないよ・・」なんて言わず､放置なさい！
	はい、３日経ちました。こんな感じ。少し色付き固いお豆腐。お味は・・しょっぱいお豆腐。チーズっぽくはないわなー。でも日本酒に合います。酒の肴やね。

保存食です。チーズに似た味わい・・・ってあったので作ってみたけど実際のお味は・・・。

	さぁ！水切りです。さぁ！重しだ。台所用品の中ですこぶる１番重いやつ。これで、どうだ！と。
	水切りしたお豆腐にお味噌をまんべんなく塗りましょう。
	きっちりラップで冷蔵庫で３日ほど放置。「えー！待てないよ・・」なんて言わず､放置なさい！
	はい、３日経ちました。こんな感じ。少し色付き固いお豆腐。お味は・・しょっぱいお豆腐。チーズっぽくはないわなー。でも日本酒に合います。酒の肴やね。