はい、イカのバラバラ死体です。

「こんな感じかなー」で一生懸命、NHKの「きょうの料理」を
思い出しつつ、バラバラにしてみました。

はらわたと目だけのイカは他の生き物のようでキモイですね。
このはらわたで普通は身と和えたりするんですよね？
でも新鮮かどうかちと怪しいのでこのまま捨ててしまいました。

生のイカのお目目はタコ以上に冷たく、怖いお目目です。
とにかくまずは足の吸盤をジャージャーとお水で取ってしまいましょう。

なーんて、おっさんみたいなこと言ってますが、今回はイカに挑戦です。
さてさて、NHKの「きょうの料理」でチラッと裏覚えの私にイカがさばけるのか？？

イカフライもいいなーとかバター炒めも美味しいよなーといろいろ迷ったんですが、今回はイカご飯。
まずはお出汁でよくイカにお味を染み込ませてからお米に投入！さ、上手く炊けてよね！と願いを込めます。

はい！いい色です。イカカラーです。
いい味が出てて、イカも柔らかく、どんどんいけるそんなご飯。

この後、出汁で使った昆布は捨てるのは惜しいので刻んでご飯に混ぜました。

’０６．０６．１１